Бургер-пицца от Додо - это оригинальное блюдо, сочетающее элементы пиццы и бургера. Рассмотрим подробный рецепт для приготовления в домашних условиях.
Содержание
1. Ингредиенты для теста
- Мука пшеничная - 500 г
- Вода теплая - 300 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - 10 г
- Сахар - 10 г
- Оливковое масло - 30 мл
2. Ингредиенты для начинки
| Основа | Кетчуп, майонез, горчица |
| Мясная часть | Фарш говяжий, бекон |
| Овощи | Помидоры, лук, соленые огурцы |
| Сыры | Моцарелла, чеддер |
3. Приготовление теста
- Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром
- Добавьте просеянную муку и соль
- Замесите тесто в течение 10 минут
- Влейте оливковое масло и вымешивайте еще 5 минут
- Накройте полотенцем и оставьте на 1 час
- Обомните подошедшее тесто
4. Сборка бургер-пиццы
- Раскатайте тесто круглой формы
- Смажьте основу соусом (кетчуп+майонез+горчица)
- Выложите обжаренный фарш и бекон
- Добавьте нарезанные овощи
- Посыпьте смесью сыров
- Выпекайте 12-15 минут при 220°C
5. Особенности подачи
- Разрежьте на треугольные сегменты
- Можно свернуть ломтики пополам как бургер
- Подавайте с дополнительным соусом
- Дополните картофелем фри по желанию
6. Секреты вкуса как в Додо
- Используйте свежемолотый черный перец
- Обжаривайте фарш до хрустящей корочки
- Добавляйте немного вустерширского соуса
- Используйте копченый сыр для аромата
